くらしき茶寮
特別懐石
完全予約制
贅を極めた
夏の特別懐石
旬と贅が織り成す、特別な味わい。心落ち着く洗練された空間で舌鼓を打つ、くらしき茶寮ならではの、とっておきのひととき。
伊勢海老のお造りや地元ブランド牛・千屋牛のすき焼きをはじめ、キャビアやウニなどの豪華な食材と、鱧やうなぎといった季節ならではのご馳走を贅沢に盛り込みました。素材の味わいを活かしながら、くらしき茶寮の料理人がひと品ひと品に腕を振るう逸品のお料理をお楽しみください。
Menu
茶寮懐石 百日草
税込み二三、二〇〇円
・炙り帆立とキャビア
・伊勢海老お造り
・千屋牛すき焼き
・長芋素麺
・ブラータ生ハム桃カプレーゼ
・柔らか蒸し鮑 茄子バター醤油
・鱧夏野菜天麩羅
・握り寿司
・わらび信玄餅と季節の果物
※要３日前予約。お盆期間中にご利用の際は１週間前までにご予約ください。
茶寮懐石 千日草
税込み二五、三〇〇円
・炙り帆立とキャビア
・伊勢海老お造り
・千屋牛すき焼き
・長芋素麺
・ブラータ生ハム桃カプレーゼ
・柔らか蒸し鮑 茄子バター醤油
・鱧梅肉紫蘇揚げ
・順菜檸檬酢
・土鍋ご飯うなぎ飯
・伊勢海老味噌汁
・わらび信玄餅と季節の果物
※要３日前予約。お盆期間中にご利用の際は１週間前までにご予約ください。
茶寮懐石 月下美人
税込み二八、六〇〇円
・炙り帆立とキャビア
・伊勢海老お造り
・千屋牛すき焼き
・長芋素麺
・うなぎ源平焼き
・鱧落とし梅肉
・柔らか蒸し鮑 茄子バター醤油
・順菜檸檬酢
・土鍋ご飯うに丼
・伊勢海老味噌汁
・季節の果物
※要３日前予約。お盆期間中にご利用の際は１週間前までにご予約ください。
日本庭園を
背景に愉しむ
季節の料理
季節ごとに異なる表情を見せ、季節の移ろいを写し出す日本庭園を背景に旬の料理を味わえば、その味わい深さもひとしおです。
