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熟成厚切り牛たん(120g)
1,580円（税込 1,738円）
やわらかな食感とジューシーな肉汁、熟成させた芳醇な香りと旨み
厳選した素材に瀬戸内の天然塩を
まんべんなく振ってじっくり熟成させ、
柔らかな食感を手に入れた厚切り牛たん。
仕込みに手間と時間をかけ、
仕上げは強火で一気に焼き上げます。
プリプリとした食感とジューシーな肉汁、
芳醇な香りと旨味を併せ持つ、
当店自慢の絶品牛たんをご堪能ください。
やわらかな食感とジューシーな肉汁、熟成させた芳醇な香りと旨み
牛一頭から僅か0.5人前しか取れない希少なタン元を使用
牛たんならではの食べ応えと旨み
希少な極芯たんを串焼きで
ほろりとほどける柔らかさがたまらない。
程よく弾力のある牛たんつくね
牛たん串、極芯たん串、牛たん煮込み串、牛たんつくね串
牛たんで作る当店オリジナル餃子。ジューシーな肉汁を皮に閉じ込めパリッと焼き上げます。
牛たんで作るローストビーフ。牛たん特有の歯ごたえがクセになります。
※掲載中の料理は一例です。この他にもご用意しております。
※価格は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
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